παραγωγή & εμπόριο ελιάς

από την παρθένα Ελληνική γή...

enfrdeitptrues

Ελιές Τσακιστές

tsakistes
Δεν πρόκειται για ποικιλία, αλλά για τρόπο επεξεργασίας της πράσινης, νωπής ελιάς. Τις σπάνε ώστε να κάνουν ένα σκάσιμο στη μύτη. Το χαρακτηριστικό τους είναι η τραγανή και κάπως στεγνή σάρκα.

Ιδανικές για ψαρομεζέδες, καπνιστά ψάρια συνοδεία τσίπουρου ή βότκας, αλλά και με τουρσιά ή ραπανάκια για να εκτονωθεί η νόστιμη πικρίλα τους.

Copyright © 2016. Τσιόβουλος Παραγωγή & Εμπόριο Ελιάς Αγρίνιο .